近日，在地處內(nèi)陸、被稱作“離海最遠的地方”——新疆，迎來了“海鮮”大豐收。很多人有疑問：內(nèi)陸沒有“海”，如何養(yǎng)“海鮮”？答案指向一個關(guān)鍵詞——“海鮮陸?zhàn)B”模式。“海鮮陸?zhàn)B”模式，指在陸地營造類似于海洋的生態(tài)環(huán)境，人工養(yǎng)殖魚類、蝦蟹類、貝類等海產(chǎn)品。

海蝦淡養(yǎng)+鹽堿池造“海水”

(資料圖片僅供參考)

在位于新疆阿克蘇市的一處南美白對蝦養(yǎng)殖基地，已經(jīng)到了南美白對蝦豐收的季節(jié)。養(yǎng)殖基地負責(zé)人周京森介紹，養(yǎng)殖基地有兩個塘子占地16畝，水是來自天山的雪水，蝦苗是從海南引進的，養(yǎng)殖方式是“海蝦淡養(yǎng)”。

那么，如何讓海蝦適應(yīng)淡水環(huán)境？周京森介紹了三個步驟：第一步的關(guān)鍵是淡化池，要把這個池子里的水調(diào)成接近海水的水環(huán)境；第二步是加水淡化，讓蝦苗適應(yīng)本地的環(huán)境；第三步是換池子。淡化池中的水環(huán)境和大塘里的水環(huán)境相似以后，就可以把蝦苗放進大塘里養(yǎng)殖了。

新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團第三師紅旗農(nóng)場地處帕米爾高原東部，因地勢低洼，周邊地下鹽堿水都往這里匯集。工作人員表示，“我們將當?shù)佧}堿水調(diào)配成與天然海水較接近的‘人造海水’，模擬海洋環(huán)境。9月份預(yù)計集中上市的50余噸‘海鮮’，已經(jīng)全部被預(yù)訂一空。”

在內(nèi)蒙古鄂爾多斯的一處水產(chǎn)養(yǎng)殖基地，近期也將上市一批南美白對蝦。值得一提的是，這個基地所在區(qū)域是鹽堿地。為了把鹽堿地變廢為寶，技術(shù)人員根據(jù)當?shù)厍闆r，搭建大棚，調(diào)節(jié)蝦苗用水，克服高鹽堿和高寒對養(yǎng)殖的不利影響。

千畝鹽堿地造8000萬產(chǎn)值

采取“海鮮陸?zhàn)B”模式，豐富了人們的餐桌，也提供了物美價廉的產(chǎn)品?？赡苡腥藭枺蝴}堿水里養(yǎng)殖的海產(chǎn)品會好吃嗎？

近日，新疆麥蓋提縣養(yǎng)殖的澳洲淡水龍蝦陸續(xù)上市，這里的龍蝦體大肥厚、肉質(zhì)嫩滑、口感鮮甜。養(yǎng)殖基地負責(zé)人說，龍蝦自9月陸續(xù)上市以來，賣了快500公斤。當?shù)匾患液ｕr店老板說：“自從麥蓋提縣開始養(yǎng)殖澳洲淡水龍蝦，我們就不再從外地進貨了，節(jié)約成本的同時，品質(zhì)也得到了保障?！?/p>

在新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團第三師紅旗農(nóng)場生態(tài)智能恒溫養(yǎng)殖基地里，圓形魚池內(nèi)分別養(yǎng)殖了南美白對蝦、海鱸魚、石斑魚等。相關(guān)負責(zé)人介紹，“鹽堿水養(yǎng)的蝦風(fēng)味獨特，口感特別好，肉質(zhì)鮮甜又不失淡水蝦的彈性?！?/p>

近日，位于甘肅張掖的一家養(yǎng)殖合作社迎來了南美白對蝦的豐收。今年一月，合作社投入第一批蝦苗，采取“海鮮陸?zhàn)B”模式，進行工廠化養(yǎng)殖。該合作社負責(zé)人介紹，合作社的南美白對蝦每年可產(chǎn)出6茬，每茬產(chǎn)量可達2萬斤，“不到一個月的時間，3000多斤蝦已經(jīng)銷售一空。”

在湖北省最大的“海鮮陸?zhàn)B”基地，采用工廠化的海水循環(huán)養(yǎng)殖模式，實現(xiàn)一年四季有蝦上市，年產(chǎn)量預(yù)計達100萬斤，并對周邊農(nóng)戶開展養(yǎng)殖培訓(xùn)和蝦苗輸出，促進農(nóng)戶增收。

今年8月，內(nèi)蒙古巴彥淖爾市杭錦后旗三道橋鎮(zhèn)南美白對蝦養(yǎng)殖建設(shè)項目開工奠基。相關(guān)負責(zé)人介紹，項目建成后，年培育南美白對蝦苗3億尾，年產(chǎn)商品蝦1200噸，產(chǎn)值可達8000萬元以上，輻射帶動周邊農(nóng)戶183戶，有效利用鹽堿地近1000畝。

“海鮮陸?zhàn)B”，不僅為解決我國鹽堿地的治理難題提供了一種可行性方案，還促進農(nóng)戶增收、帶動當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展。未來，會有越來越多的“海鮮”走進千家萬戶的日常餐桌。

原標題還在糾結(jié)吃不吃？“內(nèi)陸海鮮”了解下