香芋產(chǎn)地有哪些?

香芋在我國主產(chǎn)于廣西荔浦縣、平樂、恭城、湖南江永和福建的閩南地等地區(qū)。香芋為檳榔亞綱天南星目植物，淡味、灰白色，常用于中菜或中式甜品，其地方品種檳榔芋常被稱為香芋。香芋外觀圓柱形，表皮棕黃色，單個母芋重1000-2500克，最大達5000克。芋肉帶紫紅色檳榔斑紋，肉質(zhì)細嫩、松酥可口、芳香氣濃、味美獨特，富含淀粉、蛋白質(zhì)及各種氨基酸。

國內(nèi)有名的香芋產(chǎn)地有哪些?

1、安鄉(xiāng)香芋

產(chǎn)自湖南省常德市安鄉(xiāng)， 安鄉(xiāng)香芋是檳榔芋中的珍品，食法很多，美味可口。尤其將它與豬肉做成扣肉，殊香沁心，十分可口。

2、臨武香芋

臨武香芋是臨武縣久負盛名的地方土特產(chǎn)品，經(jīng)蔬菜科研部門精心選育提純而成，單個重量在1.5公斤以上，集多種維生素于一體，富含活性鈣和多種微量元素。

3、袁屋香芋

產(chǎn)于朝天鎮(zhèn)袁屋管理區(qū)，芋體圓而不尖，肉質(zhì)結(jié)實，紅筋滿布，煮熟后芋香濃郁、粉綿糯滑。

4、賀州香芋

賀州香芋為一年生栽培，球莖紡綞形，表皮黃褐色，橫切面灰白色，具有明顯的紫紅色檳榔花紋，肉質(zhì)細酥松，含有多種維生素，營養(yǎng)豐富，香味濃，風味獨特，可加工數(shù)種系列食品。

5、海門香芋

海門香芋是江蘇省南通市海門市的特產(chǎn)。海門香芋具有豆的清香，久煮不糊，入口清香味甘，具有獨特的品質(zhì)和地域特色。