三地簽署食用農產品“場地掛鉤”供應保障協議

津冀優(yōu)質農產品充實北京菜籃子

對于很多天天逛菜市場的市民來說，京津冀協同發(fā)展帶來最深切的體驗，就是自家餐桌上的肉、菜、水果的品種越來越多了。天津武清的鯽魚、河北唐縣的羊肉、廊坊的白菜蘿卜、滄州的大棗……產自津冀不同地區(qū)的各種食用農產品讓北京市民的菜籃子越來越充實。

記者近日從北京市食藥監(jiān)局獲悉，北京3家農產品批發(fā)市場已與津冀相關種養(yǎng)殖基地簽署《食用農產品“場地掛鉤”供應保障合作協議》，從生產種養(yǎng)殖源頭為食用農產品提供了食品安全保障基礎。今后，京津冀將減少三地食用農產品重復檢測，實現快速入市。

場地掛鉤

優(yōu)質農產品加速進京

“場地掛鉤”是京津冀在食用農產品領域的食品安全保障合作。

“目前已初步選定河北省及天津市具有一定基礎、生產供應量較大的種養(yǎng)殖基地、貿易商、農民專業(yè)合作經濟組織等作為產地準出試點單位，與北京豐臺區(qū)的農產品批發(fā)市場簽訂協議，以水果、蔬菜為產銷銜接試點品種，先行進行產銷對接。”北京市食藥監(jiān)局食品市場監(jiān)管處處長李江說。

按照過去慣例，農產品到達北京各大批發(fā)市場后，需要進行場內檢測方能入場。如今，為了減少重復檢測，減少滯留時間，三地將共同研究確定食用農產品產地證明樣式、購貨憑證樣式、快速檢測報告樣式及互認的第三方檢測機構名單，實現快檢數據互認，讓優(yōu)質農產品加速走上市民餐桌。

“北京85%以上的食品都由外埠供應，市場需求空間巨大。”北京市食藥監(jiān)局相關負責人表示，要保障食品安全，必須與周邊省市區(qū)緊密合作，尤其是加強與河北、天津的協作。在京津冀協同發(fā)展的大背景下，這種協作更顯迫切。數據顯示，2016年，河北蔬菜總產量達到8193.4萬噸，其中日光溫室、塑料大棚等設施蔬菜播種面積40.6萬公頃，產量2895.1萬噸;天津也在推進設施農業(yè)示范區(qū)建設，先后建成設施蔬菜示范區(qū)60個，總面積5萬畝。

場廠掛鉤

牛羊肉供應吃下“定心丸”

在簽署食用農產品“場地掛鉤”供應保障協議之前，主要針對牛羊肉食品安全保障及供應的“場廠掛鉤”產銷直掛機制已讓三地嘗到了甜頭。

“2016年至今，北京市食藥監(jiān)局與市農業(yè)局，兩次組織北京大型農產品批發(fā)市場赴河北省、天津市的牛羊屠宰加工企業(yè)進行考察及合作洽談。”李江介紹，目前，北京8家大型農副產品批發(fā)市場已與河北省唐縣及定州市、天津市薊州區(qū)及本市共7家屠宰加工企業(yè)分別簽訂了畜產品質量安全保障供應合作協議，并與河北大廠、易縣、定興地區(qū)3家牛肉屠宰加工企業(yè)達成合作意向，實現京津冀三地牛羊肉產品“場廠掛鉤”，既讓北京市民吃上了放心肉，又解決了屠宰加工企業(yè)的銷售問題，可謂互利共贏。

據了解，2016年至今，北京農產品批發(fā)市場經營的農產品品種中，來自河北省118個市縣的大白菜、茄子、土豆、萵筍、西紅柿、蘋果、梨、櫻桃、羊肉、豬肉、草魚、鰱魚、鯽魚、鮮蛋等約63個農產品品種，累計交易量約350萬噸，交易額近160億元;產自天津9個區(qū)的豆角、芹菜、葡萄、草魚、鰱魚等57個農產品品種，累計交易量約18萬噸，交易額近16億元。隨著“場地掛鉤”“場廠掛鉤”的進一步推進，北京市民的菜籃子將越來越豐富。

全程追溯

三地構建共享數據庫

下一步，京津冀三地食藥領域合作將擴大至嬰幼兒配方乳粉等。

北京市食藥安委辦主任、市食藥監(jiān)局局長叢駱駱表示，今后三地將繼續(xù)探索在京津冀建立食品安全追溯體系，完善全程風險可控的監(jiān)管制度。“在食用農產品產銷銜接試點的區(qū)域和品種范圍繼續(xù)深化的同時，我們將探索建設京津冀一體化嬰幼兒配方乳粉、畜禽產品、水產品食品安全物聯網主體信息互通與共享數據庫，編制統一的京津冀地區(qū)嬰幼兒配方乳粉、畜禽產品、水產品食品安全物聯網追溯標準規(guī)范，通過采集、整合京津冀地區(qū)養(yǎng)殖基地、食品生產企業(yè)及食品流通企業(yè)各個環(huán)節(jié)的追溯數據和監(jiān)管數據，構建食品安全物聯網追溯信息互通與共享數據庫，實現進京食品的全過程可追溯。”

三地還將繼續(xù)開展異地飛行檢查，共同把好安全關口;加大案件查辦合作力度，共同打擊食品藥品違法犯罪行為;加強信息共享，互通食品檢測和產品下架退市等風險管理信息。在近日三地聯合開展的畜禽產品專項整治行動中，三地查處多處跨省私屠亂宰“黑窩點”、假豬血豆腐“黑鏈條”，查扣劣質畜禽產品近1.4萬公斤，更好地保障了三地居民的菜籃子安全。本報記者 陳雪檸（來源：北京日報）