中國網(wǎng)財經(jīng)8月11日訊(記者 秦瀟)依靠漲價和營銷穩(wěn)住了一季度的營收，但日清食品(01475.HK)二季度依然面臨著收入減少的壓力。

近期，日清食品發(fā)布業(yè)績公告顯示，2023年4-6月，中國業(yè)務(wù)分部收入約7.49億元人民幣，同比減少5.5%；核心經(jīng)營溢利約0.65億元人民幣，同比減少14%；經(jīng)營溢利約0.7億元人民幣，同比減少25.4%。日清食品在公告中稱，集團已采取措施擴展地域銷售范圍，并強化合味道品牌。但受多個因素影響，即食面銷量增長緩慢，收入較上一財政年度同期減少。

值得注意的是，2021年起，日清食品在中國內(nèi)地的業(yè)績增速就開始下滑。伴隨著競爭加劇、原材料漲價等多方面原因，日清食品旗下的高端方便面似乎正在失去中國消費者的青睞。

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高熱度下業(yè)績疲軟

近年來， “合味道”以高頻次、多樣化聯(lián)名等營銷方式引起市場關(guān)注。不久前，日清食品在深圳最大的山姆旗艦店開業(yè)之際，與山姆合作售賣了一款定價168元的合味道大桶面，這款產(chǎn)品在黃牛炒作之下一度飆出1999元的天價，一度沖上微博熱搜。

此外，合味道也不斷嘗試與動漫聯(lián)名累積話題熱度。據(jù)統(tǒng)計，近年來合味道先后與高人氣動漫《進擊的巨人》《刀劍神域》《鬼滅之刃》《轉(zhuǎn)生史萊姆》等合作聯(lián)名，形式大多是推出限定包裝杯面，近期還推出了與《陰陽師》手游聯(lián)名的產(chǎn)品。

高頻次的營銷確實帶來了流量，但熱鬧背后卻難掩銷量下滑現(xiàn)實。今年來看，其主要香港市場亦延續(xù)疲軟趨勢。2023年一季度香港地區(qū)收入同比下滑2.7%。

實際上，日清食品2021年在中國內(nèi)地增速就出現(xiàn)下滑，與2020年17.5%增速相比下滑至14.3%；2022年，中國內(nèi)地業(yè)務(wù)增速僅為2.1%，不再保持以往雙位數(shù)增長。

為改善業(yè)績，日清食品嘗試以漲價策略帶動營收。2022年3月，日清食品宣布上調(diào)主要即食面產(chǎn)品在中國內(nèi)地的出廠價格，對旗下的合味道、出前一丁等180種方便面均宣布漲價，漲幅最高達到12%。不過，據(jù)國元證券預(yù)測，提價利好或難以抵消銷量下降，其香港業(yè)務(wù)仍面臨一定壓力。

日清食品由“方便面之父”安藤百福創(chuàng)立，旗下品牌有合味道、出前一丁等方便面品牌，目前在香港的市占率超過60%。其中，合味道為中國內(nèi)地市場主推品牌。2022年中國內(nèi)地業(yè)務(wù)占據(jù)日清食品收入60%左右。

“高價泡面”地位尷尬

近年來，日清食品推行高端化戰(zhàn)略，不斷向高端方便面市場布局，此前與山姆合作的“高價泡面桶”也是企業(yè)進軍高端市場的方式。在2022年財報中，其強調(diào)，“年內(nèi)，本公司堅持高端化戰(zhàn)略。致力于將合味道、出前一丁及其他高端產(chǎn)品進一步滲透到中國內(nèi)地及香港，恢復(fù)銷量的高增長軌跡”。截至稿件發(fā)布，在合味道所屬的日清食品官方旗艦店中，小杯裝85g合味道泡面正常售價6.6元/杯。

“實際上，日清食品的高端化推進的還是比較早的，”業(yè)內(nèi)人士向中國網(wǎng)財經(jīng)記者指出，當前方便食品行業(yè)整體增長態(tài)勢、高端化趨勢是行業(yè)共識，但“一方面，日清食品在內(nèi)地市場份額并不大，面臨著同行業(yè)龍頭的激烈競爭；另一方面，雖然傳統(tǒng)品牌的市場份額很大，但網(wǎng)紅品牌、零食品牌、新銳品牌產(chǎn)品增速更高。在此背景下，日清食品的地位很尷尬?！?/p>

據(jù)天風(fēng)證券研報，目前我國方便生產(chǎn)企業(yè)呈現(xiàn)出大型企業(yè)占據(jù)主導(dǎo)地位的特點。從品牌、價格和生產(chǎn)情況來看，我國方便面市場可以分為三個梯隊：康師傅、統(tǒng)一為第一梯隊，在傳統(tǒng)方便面市場已占據(jù)領(lǐng)先優(yōu)勢；今麥郎、白象等中等規(guī)模企業(yè)為第二梯隊；日清、拉面說等高端導(dǎo)向型企業(yè)為第三梯隊。

近年來，方便面產(chǎn)量不斷下降，消費者有了更多選擇。據(jù)華西證券研報，我國方便面產(chǎn)量從2016年的1103.9萬噸快速下降至2021年的513萬噸。艾媒咨詢分析師認為，外賣行業(yè)、速食消費品類，在一定程度上擠壓了方便面行業(yè)的發(fā)展空間，行業(yè)亟待創(chuàng)新吸引客源。相比較之下，外賣、速凍行業(yè)、自熱方便食品行業(yè)等新消費品類市場規(guī)模迅速擴大。

對此，日清食品執(zhí)行董事、董事長兼首席執(zhí)行官安藤清隆在今年一季度也曾表示，消費市場仍然充滿競爭和挑戰(zhàn)，因此日清食品對前景保持審慎樂觀。未來，日清食品將繼續(xù)利用旗下多元化的產(chǎn)品組合、各種營銷策略以推動銷售表現(xiàn)，從而增強整體競爭力。