中國網(wǎng)財經(jīng)9月8日訊(記者 賈玉靜)當白蕓豆提取物的科學效果被市場廣泛認可，先行企業(yè)為了產(chǎn)品研發(fā)已將觸角伸向產(chǎn)業(yè)上游。近日，益生菌和營養(yǎng)補充劑品牌WonderLab(又稱“萬益藍”)在云南昆明開展了白蕓豆提取物的科學溯源之旅，中國網(wǎng)財經(jīng)記者從現(xiàn)場獲悉，為了打造更具優(yōu)勢的產(chǎn)品，WonderLab已將其與云南天保樺聯(lián)合實驗室研發(fā)的高級別白蕓豆提取物應用至新產(chǎn)品——白蕓豆壓片糖果(以下簡稱“白蕓片”)，餐前咀嚼兩片可攔截糖/碳水吸收。憑借這一賣點，該產(chǎn)品上市兩年銷量已超6700萬片，位居天貓、京東同類目第一。

白蕓豆提取物，即從白蕓豆中提取的一種天然淀粉酶抑制劑，其主要活性成分為α-淀粉酶抑制蛋白，能夠降低α-淀粉酶的活性，從而降低身體對淀粉類食物的利用率，進而起到減少熱量吸收甚至減肥的目的。近年來，隨著人們健康觀念逐漸增強及攝入方式不斷優(yōu)化，市場上涌現(xiàn)出越來越多的白蕓豆類產(chǎn)品，但由于大部分產(chǎn)品的作用原理及效果難以論證，加之消費者對該品類的認知教育不足，如何正確分辨和選擇便成為阻礙他們嘗試的障礙。

(資料圖片僅供參考)

為此，WonderLab與云南天保樺深度合作建立白蕓豆提取物聯(lián)合實驗室，共同篩選開發(fā)白蕓豆新型豆種，研究四角結構白蕓豆提取物提取技術，并對白蕓豆提取物的產(chǎn)研成果進行轉化應用。此次應用到白蕓片產(chǎn)品的白蕓豆提取物，就源自YWL-1新品系白蕓豆。

據(jù)了解，YWL-1豆種是云南省農(nóng)業(yè)科學院糧食作物研究所近年來的重要研究成果之一，相比普通白蕓豆，YWL-1具有更高含量白蕓豆提取物，α-淀粉酶抑制劑的活性也更高，在淀粉酶抑制效能上已達到領先水準。應用到白蕓片產(chǎn)品上，不僅高效地“暫?！钡矸勖?，還添加了L-阿拉伯糖和桑葉提取物，作為其他消化酶的“暫停鍵”，多粑點控糖。此外，綠物非粉和海港粉的加入進一步優(yōu)化了產(chǎn)品效果，促進脂防代謝并增強對碳水化合物的控制，使這款產(chǎn)品在市場上具有獨特優(yōu)勢。

“國人的飲食結構以碳水化合物為主，這種生活習慣增加了體重控制的難度，同時容易引起血糖升高，影響人體健康?！盬onderLab副總裁Kevin表示，研發(fā)創(chuàng)新白蕓片產(chǎn)品，是希望以實證研究為用戶提供有益的健康解決方案。據(jù)他強調(diào)，WonderLab始終堅持“可循證”，通過原料優(yōu)選、科學組方、實證研究幫助產(chǎn)品實現(xiàn)有益、有理有據(jù)。

談及白蕓片研發(fā)背后的科學原理，WonderLab健康科學創(chuàng)新中心負責人Dan解釋道，白蕓豆提取物在全球有超40篇動物試驗論文+超12個獨立臨床試驗驗證。“我們的白蕓片選用YWL-1這一優(yōu)勢的豆種獲得白蕓豆提取物，不僅活性更高，且含有高比例四角結構白蕓豆提取物；四角結構白蕓豆提取物相較兩角結構具有2倍淀粉酶捕捉力，在攔截淀粉上更高效，同時增加了針對蔗糖的原料，做到了淀粉和蔗糖的雙重攔截?！?/p>

此外，WonderLab白蕓片還使用聯(lián)合實驗室最新專利——超臨界流體萃取技術，去除了白蕓豆本身的雜質，實現(xiàn)原料安全無污染無殘留，同時用熱穩(wěn)定保護技術讓α-淀粉酶具備更高活性。Dan總結道，“高質量白蕓豆+前沿技術工藝”使得WonderLab白蕓片成為國內(nèi)屈指可數(shù)的經(jīng)過臨床試驗驗證的白蕓豆提取物產(chǎn)品。

為了踐行科學溯源，媒體一行來到昆明WonderLab與天保樺聯(lián)合成立的“白蕓豆淀粉酶抑制劑四聚體增強試驗田”。據(jù)了解，云南素有“動植物王國”之稱，在亞熱帶高原季風氣候下，這里年降水量可達2200~2700毫米，空氣優(yōu)質、四季如春，加上低緯度、高海拔的地理條件，為培育高品質白蕓豆提供了得天獨厚的條件。

據(jù)云南省農(nóng)業(yè)科學院糧食作物研究所專家耿智德介紹，試驗田中種下的是該所與天保樺聯(lián)合開發(fā)、并獨家供應給WonderLab的創(chuàng)新品種——蕓白1號(YWL-1)，不僅適宜中低海拔種植，蕓豆個頭還是普通白蕓豆的3倍大?！霸摱狗N經(jīng)研究比較和論文發(fā)表，已證WonderLab的獨家豆種含有更高白蕓豆提取物活性物質，且活性更高，保障了產(chǎn)品的有效性?！?/p>

作為天然的淀粉阻斷劑，白蕓豆提取物能有效阻斷高淀粉類食物(米飯、面食、雜糧及相關零食和糕點)中淀粉的分解，減少葡萄糖的吸收，從而起到降低餐后血糖升高，降低脂肪形成等作用。與此同時，白蕓豆提取物還具有高安全性，其直接經(jīng)過腸胃，不進入血液循環(huán)系統(tǒng)，不作用于中樞神經(jīng)，未被消化吸收的淀粉將直接排出體外。有研究表明，餐前服用1500mg白蕓豆提取物，可阻斷66%的淀粉吸收而不影響其他營養(yǎng)物質。

“WonderLab每兩粒白蕓片中，就添加了1500mg白蕓豆提取物。同時，超臨界流體萃取技術采用純水提取，不會破壞白蕓豆提取物的活性空間結構，能夠讓α-淀粉酶抑制蛋白高效發(fā)揮作用?！盌an表示，WonderLab白蕓片是目前國內(nèi)唯一經(jīng)過產(chǎn)品臨床驗證，餐前30分鐘食用2片可有效延緩餐后血糖上升，攔截碳水的效果有保障。

WonderLab方面還透露，其已與云南天保樺簽訂了戰(zhàn)略合作協(xié)議，雙方將就白蕓豆提取物相關技術研究與成果推廣開展更加廣泛深入的合作。公開資料顯示，WonderLab成立于2019年，專注益生菌和營養(yǎng)補充劑領域，立志以實證研究為用戶提供有益的健康解決方案，旗下目前有白蕓片、小藍瓶益生菌等多條產(chǎn)品線。