人們會在餃子里面放有各種餡兒，最終的餃子味道會特別豐富，如果把菠菜放入餃子的話就會出現(xiàn)包菜餃子這種美食，具體做法和普通的餃子相差不大，下面來學(xué)習(xí)吧!

一、做法：

1、菠菜洗凈，焯熟，切碎后放料理機(jī)打碎，取汁和面。

2、豬肉剁餡，加醬油料酒腌制。

3、白菜剁碎，怕水多的話擠掉水分~~

4、餡里加適量花生油，攪勻，最后放鹽，雞精調(diào)味。

5、面餳20分鐘后，揉好，揪劑，搟皮，包成餃子。6、鍋內(nèi)放水，燒開后，下餃子煮熟，

肉餡的一般是開鍋后打三遍水，就可以出鍋了!

二、菠菜水餃的做法

水餃?zhǔn)呛苓m合孩子吃的一道主食，現(xiàn)在寶寶幼兒園放假了，每天在家里吃，盡量能做到讓她多吃營養(yǎng)豐富的東西!

1菠菜洗凈，加一點(diǎn)點(diǎn)水菠菜里面打成菠菜糊，然后用濾網(wǎng)過濾出菠菜汁

2面粉里倒入菠菜汁

3用筷子攪成絮狀

4然后揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜靜置半小時

5這個時候做肉餡，豬絞肉里面加入所有的調(diào)料

6順一個方向攪勻就可以了

7靜置好的面團(tuán)分成均勻的等分

8將每份揉圓

9搟成薄面皮

10放入肉餡

11包成帽子型

12鍋里水燒熱后放一點(diǎn)鹽鍋里，下入餃子煮熟就可以了

三、美味菠菜餃子餡的做法

1、面粉加水和成軟硬適中的面條，放到一邊讓它醒著。

2、菠菜洗凈，放開水里燙一下，撈出過下清水，瀝干水份(用手攥一下水)，切碎。

3、粉絲在熱水里燙軟，瀝干水份，切碎。

4、雞蛋打散，鍋里放油炒熟，切碎。

5、蔥、姜切碎，與切好的菠菜、粉絲、雞蛋放放盆里，依個人口味加適量鹽、胡椒粉、雞精、生抽、香油攪拌均勻。

(這是借用的皮皮的御用雞蛋，我媽自己養(yǎng)的土雞，真正的綠色食品。)

6、把剛才和好的面團(tuán)揉光滑，搓成長條，切成大小均勻的劑子，搟成面餅，放入餡包成餃子就OK了。

7、把包好的餃子放入開水中煮熟，開吃!