蛤蜊的做法是什么？蛤蜊是哪里的特產(chǎn)？

來源: 太原熱線 ┆ 時(shí)間: 2023-07-06 09:45:52

蛤蜊的做法是什么?

1. 蛤蜊洗凈放進(jìn)清水中泡30分鐘，切掉須眉和胸口，用冷水清洗干凈。

2. 蒜苔切段，姜片切成絲，小紅椒切成圈。

3. 熱鍋倒入色拉油，放入姜絲和蒜苔，稍微煸炒一下。

4. 倒入小紅椒圈和蛤蜊，加少許水燒開，蓋上鍋蓋燜煮一會(huì)兒。等看到蛤蜊全部張開后，加鹽和雞精調(diào)味，快速翻炒幾下即可。

5. 出鍋前撒上一些蔥花或者青蒜末，點(diǎn)綴一下，讓這道菜更加美味誘人。

蛤蜊是哪里的特產(chǎn)

蛤蜊主產(chǎn)地在我國黃海、渤海和東海地區(qū),是山東青島、煙臺、威海;遼寧大連、撫順等沿海城市。

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