面點是我們最常吃的一種美食，很多人自己在家也會和面來做面食， 那么，怎樣蒸饅頭又松又軟?蒸饅頭時間是多少分鐘?一起來了解一下吧!

怎樣蒸饅頭又松又軟?

第一步：

首先我們需要準備一些面粉，然后再準備一些溫水，之后準備一些酵母粉加入溫水里面，然后充分地攪拌均勻，讓酵母粉充分的溶解在溫水中，然后我們在準備好的面粉里面加入適量的白糖之后，再加入一個雞蛋，然后充分的攪拌均勻，再攪拌均勻以后就可以開始和面了。

第二步：

準備好的酵母水，邊倒入邊進行攪動，直到面粉完全地攪拌成了絮狀，再往面粉里面加入適量的食用油，用手揉成光滑的面團兒了，等面團揉好以后我們可以蓋上蓋子，或者是蓋上一層保鮮膜，放在保溫的地方進行發(fā)酵。

第三步：

十分鐘后把面團拿出來，放在案板兒上揉搓排氣，等到面團揉到?jīng)]有明顯的蜂窩狀組織好以后，就可以揉做成均勻的劑子，取一個面劑，用雙掌將面劑揉搓成圓球形狀胚子，放在案板上靜置。然后就可以蒸自己喜歡的饅頭吃了。

蒸饅頭時間是多少分鐘?

蒸饅頭一般水開后再蒸20分鐘就行了，但蒸饅頭的時間和饅頭的發(fā)酵程度、所蒸饅頭的數(shù)量多少、蒸鍋的大小、水量的多少等都有著密切的關(guān)系，需要根據(jù)實際情況來操作，一般情況下是蒸20分鐘左右，可以上手試一試，如果饅頭的表面按壓后能彈起，則說明饅頭已經(jīng)熟了，可以出鍋了。