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大閘蟹什么時(shí)候吃?螃蟹怎么選最肥的?

來源: 咕嚕財(cái)經(jīng) 時(shí)間: 2023-07-07 16:17:11

大閘蟹什么時(shí)候吃?

1、一年之中

從時(shí)間上來說,一年之中最適合吃大閘蟹的時(shí)間是農(nóng)歷的九月份和十月份,俗話說“九雌十雄”說的就是農(nóng)歷九月份的時(shí)候大閘蟹母蟹的蟹黃最為飽滿;農(nóng)歷十月份的公蟹蟹膏最為豐腴,因此,一年之中,農(nóng)歷的九月份和十月份是最適合吃大閘蟹的時(shí)候。

2、一天之中

一天之中在中午或者晚上的時(shí)候是最適合吃大閘蟹的時(shí)候,早上的時(shí)候吃一些清軟、好消化的食物會(huì)比較好,中午吃大閘蟹可以補(bǔ)充體力和精力,而晚上食用大閘蟹可以補(bǔ)養(yǎng)精神。

螃蟹怎么選最肥的?

1、看公母

想挑選肥美的螃蟹,需要區(qū)分公母,每年的九月份母蟹較為肥美,十月份公蟹最為肥美,而區(qū)分螃蟹的公母則應(yīng)該看腹臍,公蟹的腹臍較尖,呈現(xiàn)三角形,母蟹的腹臍較圓,呈現(xiàn)橢圓形。

2、看鮮活性

一般肥美的螃蟹生存能力較強(qiáng),鮮活度更高,購買時(shí)可以用手觸摸眼睛,躲閃較快的螃蟹更加肥美,而不會(huì)躲閃或反應(yīng)遲緩的螃蟹肉質(zhì)較少,或者將螃蟹反過來,腹部朝上,可以靈活翻轉(zhuǎn)的螃蟹更加肥美。

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