美國麥當勞被曝冰淇淋機發(fā)霉 中國區(qū)連夜發(fā)聲明

美國當?shù)貢r間7月26日，全球最大的快餐連鎖企業(yè)之一麥當勞，遭遇了被CEO稱為“史無前例的公關(guān)危機”。原因是麥當勞在美國一家餐廳的冰淇淋機，被一位實習(xí)生發(fā)現(xiàn)嚴重發(fā)霉。該實習(xí)生將發(fā)霉的圖片發(fā)至社交網(wǎng)絡(luò)上，被轉(zhuǎn)發(fā)數(shù)萬次并登上“熱搜”。隨后，麥當勞的股價大幅跳水，急跌1.3個百分點，市值在一個小時內(nèi)蒸發(fā)了一億美元。

據(jù)媒體報道，這位實習(xí)生是美國路易斯安那州的一位名叫Nick的大學(xué)生，他為了補貼平時的開銷，決定應(yīng)聘麥當勞的后廚幫工。由于之前有一些打工的經(jīng)驗，小伙子很快就得到了這份工作。在工作了大概5天以后，經(jīng)理給Nick安排了制作冰淇淋的工作。而每天下班后，他都可以得到一個免費的甜筒。

吃了幾天的免費冰激凌，一天下班后，Nick無意間打開冰淇淋制作機后蓋，一股腐爛的酸臭撲面而來。隨后他發(fā)現(xiàn)，在冰淇淋制作機存放奶油的凹槽里，附著了一層厚厚的已經(jīng)發(fā)霉了的奶油。Nick找到經(jīng)理詢問，對方卻表示：“夏天冰淇淋生意這么好，哪有時間去清理?”Nick希望經(jīng)理安排自己下班后清理，但被拒絕了。而且第二天Nick就被辭退了。

Nick將自己的經(jīng)歷發(fā)到了網(wǎng)上，并配上了發(fā)霉奶油的照片，引起軒然大波。隨后，美國食品安全局(FDA)已經(jīng)介入調(diào)查。

隨著事態(tài)的發(fā)酵，北京時間7月26日晚間，麥當勞中國就網(wǎng)傳之冰淇淋機事件發(fā)表了聲明。

“我們關(guān)注到今天網(wǎng)絡(luò)上出現(xiàn)了有關(guān)美國冰淇淋機的轉(zhuǎn)載信息，麥當勞美國仍在調(diào)查事件的真實性。在中國，麥當勞餐廳使用的冰淇淋設(shè)備，每天自動定時加熱消毒，確保食品安全。同時，所有零配件定期清洗消毒并按時更換，確保為顧客提供安全且高品質(zhì)的食品”。

如今，該聲明被麥當勞官方微博置頂。記者注意到，截止7月27日上午10時50分，在這條微博下的評論共有569條，絕大多數(shù)都是“支持麥當勞”、“相信你”之類的聲音，偶爾有人質(zhì)疑衛(wèi)生問題，下面也會有數(shù)十條諸如“每天都清洗”之類的解釋之詞，口徑高度統(tǒng)一。

“舌尖上的安全”一直都是消費者最為關(guān)注的事情，國內(nèi)國外都是如此。一旦出現(xiàn)任何食品安全丑聞，涉事企業(yè)多年來苦心經(jīng)營起來的品牌信任便會付諸東流。且不說重塑品牌將會是一個無比漫長的過程，消費者的信任一旦失去，企業(yè)的業(yè)績必受重創(chuàng)。

3年前的2014年，同樣是在7月，麥當勞、肯德基等洋快餐被曝使用上海福喜生產(chǎn)加工的過期肉類作為食品原材料，令消費者錯愕不已。

公司的業(yè)績也受到影響。據(jù)當年肯德基、必勝客的母公司百勝餐飲集團發(fā)布的公告稱，受“福喜事件”拖累，第三財季肯德基中國業(yè)務(wù)同店銷售額大降14%。麥當勞當年8月份全球同店銷售額下降3.7%，創(chuàng)下11年來的最大降幅，其中亞洲-太平洋地區(qū)銷售額更是大幅下滑14.5%。

倘若麥當勞還沒吸取此前福喜事件的教訓(xùn)，就像Nick的經(jīng)理一樣，將食品安全與善意的提醒置若罔聞，那么等待麥當勞的，將是市場和消費者們用腳投票。(綜編 李童)